Eplecookies med kanel og valnøtter

IMG_0098

Nå var det plutselig veldig lenge siden siste bloggpost, men her kommer en oppskrift på skikkelig gode, sukkerfrie havrecookies med eple, kanel og valnøtter!

Til 20 stk trenger du:
60 g smør, mykt
60 g sukrin gold
60 g fibersirup
2 eggehviter (eller 1 helt egg)
100 g havregryn, lettkokte
100 g sammalt hvete, fin
1 ts kanel
1 eple, revet
40-50 g valnøttkjerner, hakket

Slik gjør du:
Sett ovnen på 200 grader. Pisk mykt smør, sukrin gold og fibersirup luftig. Tilsett mel og bland godt, før du visper inn eggehvitene. Ha oppi havregryn, kanel, eple og valnøtter. Bland alt sammen, fordel 20 klatter på et stekebrett og stek til 12-15 min, til de er gylne. Avkjøl på rist.

Enjoy ❤

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s